Датский крем сыр Arla знаком многим как сыр Буко (Buko). Сыр Арла Буко – это вид мягкого сыра-крема, который имеет нежнейший с легкой кислинкой вкус и приятный аромат. Для приготовления сыра Арла Буко используется молоко коров датских пород.
Мягкий сыр Буко (ARLA), изготовленный из коровьего молока и имеющий однородную кремообразную консистенцию. Вот почему сыр Буко так легко намазать на хлеб и использовать в качестве кулинарной добавки
Сыр Арла Буко в своем составе содержит витамины: А, Е, D, В1, В2, В12, РР, С, пантотеновая кислота и другие. Высоко содержание в нем кальция и фосфора, которые находятся в сыре в оптимально сбалансированном соотношении.
Сыр Буко низкокалориен. Поэтому его нередко используют в диетическом питании.
Консистенция сыра Арла Буко маслообразная. Поэтому в пищу он употребляется в качестве сырной массы, намазанной на бутерброд, а также как кулинарная добавка к различным блюдам.
Сыр популярен в японской кухне, особенно в качестве ингредиента суш и роллов. Используют сыр Буко и при запекании рыбы, мяса, птицы, грибов, овощей.
Подходит для приготовления чизкейков.